岩手・軽米町 大黒醤油株式会社

〒028-6413 岩手県九戸郡軽米町大字円子2-4-108
TEL: 0195-45-2820

大黒醤油の手作り味噌

醤油と名のつく会社ですが、いちばん人気は味噌です。
うちは麹蓋(木箱)で麹からつくる手づくり味噌の店です。
豆、米、ひえやもちあわ、もちきびといった雑穀などを
麹に変えて個性豊かな味噌をつくります。

大きな木樽でじっくり熟成させる
大豆と塩と麹だけが織りなす味わいが
人々に愛されているようです。

苦しいことがあっても地域のはげましと
えびす顔で乗り越えてきた私たち。
使い込んだ木樽と、作り手の愛情をこめて
これからもみなさまに愛される味噌・醤油をお届けします。

ここまでの道のり「大黒物語」
オンラインストア「こづち屋」

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